为什么修改？ 中文操作系统编码为 GBK，Maven 安装后会使用系统默认编码，编译含有中文字符的 UTF-8 格式源码文件时就出现编码不匹配的问题

场景：使用 Maven 编译项目，虽然提示编译成功，但会有以下警告

[WARNING] Using platform encoding (GBK actually) to copy filtered resources, i.e. build is platform dependent!
[WARNING] File encoding has not been set, using platform encoding GBK, i.e. build is platform dependent!

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